毎日、毎日、食事を作るのって大変ですよね。栄養バランスを考えて、献立を組むのも一苦労です。そこに加えて子供は好き嫌いがあったり、早く食べたいと急かしてきたり、ご飯を作るだけでも疲れてしまいます。
また、材料を買いに行くのも時間が掛かって、疲れてしまいます。ゆっくり買い物や料理する時間さえないですよね。そこで今回は、毎日のご飯作りが楽になる方法をご紹介します！
楽に作れても手抜きしている感じはないので、家族からも文句は言われません！また、節約にもなるので、家計にも優しいです。実際に私がおこなっている方法ですが、時短になるのでその分、子供と遊ぶ時間も増えました。是非参考にしてみて下さい。
1週間の献立を立てて、買い物はまとめ買い！
買い物は基本、まとめ買いがおすすめ！まとめ買いをすると、何度も買い物へ行かないので時短になります。また、週に何度も買い物へ行かないので、お買い得商品などついつい買ってしまう事もなくなり、余計な物も買わなくなります。
生ものなど日持ちしない食材を買う時や、買い忘れがある時だけ、また買い物へ行きます。まとめ買いをする時のポイントは、買い物へ行く前に1週間の献立を立てておくことです。そして買うものをメモして持っていきましょう。買い忘れをすることがなく、余計な物も買わずに済みます。
いざ、食事の準備をする時も、献立が決まっているので、考える必要もありません。また、まとめて献立を考えることによって、お魚が続いたり、お肉が続くことがないので、バランスの取れた食事が作りやすいです。
下処理はまとめておこない、冷凍しましょう！
野菜やお肉、魚を使う時は、作る料理によって下処理をしますよね！その時、次に使う料理分の下処理もしちゃいましょう！
例えば、ロールキャベツを作るとします。まずは、キャベツを数枚取って、ロールキャベツ用に取っておきます。余ったキャベツは、ざく切りにして、冷凍しておけば、スープやお味噌汁、野菜炒めなどににそのまま使えます。
次にロールキャベツの中に入れるひき肉ですが、余ったものは、肉みそやミートソース、オムレツなどに使いやすいように小分けにして冷凍しておきます。すると使う時にとっても便利です！
お肉料理の場合は、多めに買って、西京味噌や塩麹などの調味料に付けて、冷凍しておきます。解凍して焼くだけで、メイン料理になるので簡単に料理ができます。
料理を楽にするコツは、何事もまとめること！
買い物や下処理をまとめておこなうと、毎日の料理が楽になります。1週間分の献立を考えるのはちょっと大変かもしれませんが、テレビや雑誌で見て、食べたいな、作りたいなと思った料理をメモにしておくと良いですよ！
買い物や節約で時下処理をまとめると、時短になり、家族の健康を考えた献立を作れるのでおすすめです。
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3歳と0歳、男の子2人のママです。
最近キャンプにハマり、自然と触れ合えることに幸せを感じています。
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